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乐昌春色翠满林,沿溪山头白毛新

2024-12-13 04:29:04      点击:928

乐昌春色翠满林,乐昌林沿沿溪山头白毛新_南方+_南方plus

春风笑催千山绿,毛新茶香幽幽溢四方。乐昌林沿

沿溪白毫映日长,春色翠满茶山故事岁月藏。溪山

一方风土,头白养一方好茶。毛新沿溪山头白毛嫩。乐昌林沿

(沿溪山头白毛嫩,春色翠满时长共2分55秒)

清明过后,溪山乐昌的头白茶山上,万物皆肆意洒脱野蛮生长,毛新春茶壮美,一派青山翠绿好风光,春茶采摘进入了繁忙季。

乐昌沿溪山种茶的历史,可以追溯到1200多年前。陆羽在《茶经》中写道“茶者,南方之嘉木也……岭南生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳”。“韶州就是现在的韶关,韶州的茶叶主产区,就是咱们乐昌。”乐昌市沿溪山茶场有限公司董事长黄燕飞介绍。

说起乐昌茶叶,“沿溪山”必定绕不过,这是一个印记,是地名也是品牌。黄燕飞介绍,1927年,陶铸先生路过沿溪山,沿溪山茶给他留下了一个深厚的印象。

沿溪山地处云雾缭绕的九峰山境内,大大小小的茶园处于400-800米的山脉中,是乐昌白毛茶的主产地。所谓“高山云雾出名茶”,这里山崇岭峻,云雾缭绕,气候湿润,生态环境极佳,天生就喜好山地、丘陵,热爱酸性土壤的茶树,在当地生长可以说是如鱼得水,昼夜温差大及漫射的阳光有利于营养物质的合成,自带“兰花香”的标签。这份大自然的馈赠被勤劳的茶农应用起来,他们把大小不等的茶园建在了生物多样性的丘陵缓坡上。

黄燕飞介绍,沿溪山茶场于1956年3月1日建厂,到如今已经有68年了。“我1991年1月就开始在这里工作,陪着沿溪山也几十年了。现在沿溪山的采摘面积有2000多亩,还在不断扩大。”她说。

沿溪山(乐昌)白毛尖茶外形肥壮披茸、色泽绿润鲜活。沿溪山白毛尖茶是国家地理标志保护产品、广东十大名茶、生态原产地保护产品,曾多届荣获“中茶杯”“粤茶杯”名优茶质量竞赛金奖等荣誉。

沿溪山茶的每一份荣耀背后,是对茶树管理的精心与制茶工艺的精益。春秋季采摘的嫩芽叶,经过严格挑选与传统工艺的精心制作,确保每一泡茶都能展现出最佳风味。参与国内外各项赛事并获奖,不仅是对沿溪山茶品质的认可,也是对茶场持续追求卓越的鞭策。“参加比赛时,就是拿我们的产品与别人的产品去做对比。如果我们茶的品质能够获得大奖,那么说明我们在前期的管理、工艺方面做得不错。和别人的评比,同样也是对自己的检验。采茶的话,要看是做什么茶类,如果是做品质高档一点的,我们就采它的芽叶,比如采一芽一叶这样的,嫩度比较好一点。我们一般会在春季和秋季采茶,夏季就对茶树进行修剪和养护。”黄燕飞说。

春光正烂漫,源头有好茶。满山青翠,是希望的孕育,也是春天里最美的画卷。

【记者】陶磊

【通讯员】邹荣海

【来源】南方农村报

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